什么是制冷
所謂制冷，就是用人工的方法制造出一個低溫環境，從被冷卻物體中吸取熱量，并將其冷卻至常溫以下。把熱水冷卻成常溫的水，不是制冷，它只是冷卻；只有把水變成低于常溫的冷水或制成冰，才可稱作制冷。因此，制冷需要特殊的介質和專用設備。
制冷技術最初只用于食品貯藏，隨著科學技術的發展，它在石油化工、醫藥衛生、工業生產、建筑施工、各種低溫冷庫或超低溫的科學試驗以及人們的日常生活中都得到越來越廣泛的應用。
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